想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
菠萝虾球
菠萝虾球
小智
收录时间:2023-09-05 23:57:28 热度:4369℃
1张图片
食材明细
主料
海虾
适量
菠萝
适量
面粉
适量
辅料
沙拉酱
适量
盐
适量
味精
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
泡打粉
适量
水
适量
美食特点
酸咸
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
菠萝虾球的做法步骤
1
准备工作:
A.虾挑去虾线剥皮去壳,留虾尾部。
B.在虾的靠头部一端用水果刀扎出小口,把虾尾从开口处拽过形成虾球,如过程中图1的样子。
图1为整形好的虾球,只是看起来更好看,嫌麻烦的话去壳挑线就可以了。
2
将虾球用盐,味精腌10分钟。
3
调糊:调糊用的材料放入碗中,加入适量水调成稀粥样(水边加边调,忘记称重)。
4
每个虾球裹糊,待油温7成热下油锅炸至金黄色捞出沥油。
5
菠萝用盐水浸泡,洗去咸味儿,切成小块放盘中,挤上沙拉酱。
6
炸好的虾球摆在菠萝上即可上桌。
制作小窍门
虾尾的气势是不是有种蒸蒸日上的感觉呢?!虽说海鲜与Vc不宜同食,但少吃并无大碍!
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
推荐菜谱
夏季食谱
端午节
东南亚
炒饭
补血
米饭
素菜
护肝明目
儿童
利尿
雨水
防辐射
婴儿
北京菜
健脾
凉菜
潮汕菜
排毒