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收录时间:2022-11-12 07:12:06      热度:933℃
抹茶戚风蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

抹茶戚风蛋糕的做法步骤

  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    低筋粉和抹茶粉筛一下备用
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    牛奶、玉米油、20克绵白糖混合
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    倒入低筋粉和抹茶粉切拌匀
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋白加入20克绵白糖
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    用打蛋器低速打
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    打至能拉出一个长尖就算打发了
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    取1/3蛋白放入蛋黄糊里
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    再切拌匀
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    倒入模具,震出气泡
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    烤箱185度预热10分钟,模具放入倒数第二层,185度上下加热烤35分钟
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:11
    11
    取出立即倒扣
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:12
    12
    凉一下后脱模(儿子急着吃,没等放凉就脱模,弄破边了)
本次制作《抹茶戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 糕点  

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