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双椒炒鸭蛋

收录时间：2021-11-19 21:46:12 热度：258℃

双椒炒鸭蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭蛋 2个
青椒 60克
红椒 75克

辅料

料酒适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

双椒炒鸭蛋的做法步骤

1
材料：鸭蛋、红椒（已清洗）、青椒（已清洗）
2
将已清洗好的青椒和红椒放在案板上分别切成小块，待用。
3
将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。
4
打成蛋液。
5
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6
接着，利用炒鸭蛋的油，下入切好的青椒和红椒翻炒翻炒至断生。
7
然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
8
最后，加适量的盐。
9
调味炒匀，即成。
10
出锅装盘。

本次制作《双椒炒鸭蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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