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收录时间:2024-02-12 01:42:28      热度:7674℃
凉拌萝卜丝的做法

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在四川吃火锅点白饭一般都会给你配上一份萝卜丝,吃了各种大鱼大肉之后,吃到这样爽口的小菜,会顿悟这真是米饭的忠实搭档。夏天配稀饭吃也很对味。白萝卜真的是个好东西,本草纲目称其为“蔬中最有利者”。咳嗽的时候切几片煮水喝,咳嗽很快就会痊愈,非常管用。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 辣椒面 适量
  • 花椒面 少许
  • 白糖 少许
  • 生抽 适量
  • 少许
  • 陈醋 1大匙

美食特点

凉拌萝卜丝的做法步骤

  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:1
    1
    小米椒和蒜洗净,小米椒薄薄的切片,蒜切末备用。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:2
    2
    白萝卜表皮用盐搓洗,清水洗净,控干水分,切成细丝,放入蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒面、花椒面、葱末(这些调料依据自己的口味放),最后锅内入油烧热淋在上面,把葱花和辣椒面爆香。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:3
    3
    再拌匀,可以即食,腌制半小时味道更好。
菜谱标签: 凉菜   素菜  

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