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这次加了木耳和香菇。真的是意外加进去的。可是后来却带来了想不到的美味,这边买不到抄手真正的皮子。只能用云吞皮去代替。每次都只能包很少的馅儿。等以后自己会做面食的时候做一次自己弄的面皮出来包一次。 ”
食材明细
美食特点
木耳香菇抄手的做法步骤
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再加入姜沫,十三香,料酒,孜然粉,十三香。盐。生抽。然后搅拌均匀至上劲。
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对折成三角形。从底部弯过去粘一起即可成一个元宝形状。
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制作小窍门
最好能用正宗的抄手皮,云吞皮其实太薄了。包的肉要少包一些。皮薄肉多是不好煮的。
本次制作《木耳香菇抄手》所使用的厨具:煮锅