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生煎包
生煎包
蘑菇_李
收录时间:2022-12-29 20:31:02 热度:7122℃
1张图片
食材明细
主料
韭菜
150g
油
适量
盐
适量
辅料
面粉
300g
鸡蛋
1个
虾皮
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
生煎包的做法步骤
1
韭菜洗净沥干水分切碎
2
鸡蛋一个打散,锅内放入适量的油炒散鸡蛋
3
鸡蛋凉透后切碎,虾皮用水泡一会沥干水分加入韭菜馅内,加入适量的盐,十三香,食用油调匀
4
面粉加入适量的水和成面团,放一边饷一会
5
面团饷好后搓成长条切成剂子,擀为面皮
6
包成小包子
7
平底锅内刷一层油,放入包好的包子煎至底部微黄,取一碗水加入一汤匙面粉混成面粉水,倒入平底锅内,盖上锅盖小火慢煎
8
煎熟的包子倒扣在盘子里,吃的时候随个人口味蘸调料
制作小窍门
煎包子的时候小火慢煎,以免煳锅
本次制作《生煎包》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
快餐
本帮菜
午餐
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