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三伏天实在是太热了,总是想吃些冰冰凉凉的。今天买了些无籽的葡萄,品种不错很甜。于是把西瓜榨汁,搭配葡萄一起做了个果冻。整粒的葡萄放进去,每一口都可以吃到整颗的葡萄。西瓜汁也很甜,这个果冻就是利用了水果本身的甜味,没有加糖,原汁原味的冰爽,健康的消暑美食。 ”
食材明细
美食特点
西瓜葡萄冻的做法步骤
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西瓜切块,放入这种简易的榨汁器中。我懒得用榨汁机,榨完了清洗麻烦,这种小东西,方便好用。
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把西瓜汁放入容器红,吉利丁片放入。吉利丁片应该是用冰水泡软。天热,我也懒得冻冰水,直接放进去了,
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就可以轻松倒扣出来。我泡了时间稍微长了,底部倒扣后有一点融化了。
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还有一盒,我直接挖一勺出来,红红的西瓜汁的颜色,很漂亮吧!
制作小窍门
吉利丁片最好是用2度左右的冷水浸泡至软,用起来效果更好。
本次制作《西瓜葡萄冻》所使用的厨具:煮锅