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收录时间:2024-05-21 18:48:18      热度:9857℃
奶油排包的做法

  5张图片

食材明细

主料
  • 高粉 200克
  • 牛奶 100克
  • 低粉 50克
  • 淡奶油 75克
  • 白糖 30克
  • 2克
  • 酵母 2.5克
辅料

美食特点

奶油排包的做法步骤

  • 奶油排包的做法步骤:1
    1
    高粉175克,加牛奶100克还有酵母2.5克先混合均匀发酵至两倍大。
  • 奶油排包的做法步骤:2
    2
    把发好的中种面团揪小块,加入其它材料。
  • 奶油排包的做法步骤:3
    3
    揉至扩展将近完全阶段。
  • 奶油排包的做法步骤:4
    4
    面团分成八份滚圆。静置10分钟。
  • 奶油排包的做法步骤:5
    5
    取一份撖长,再卷起。卷好后,再醒5分钟。
  • 奶油排包的做法步骤:6
    6
    然后搓长入模具,发至涨大不长,这是已发好的。
  • 奶油排包的做法步骤:7
    7
    然后刷上蛋液。
  • 奶油排包的做法步骤:8
    8
    烤箱中层190度15分钟左右,中途可视上色情况加盖锡纸。
本次制作《奶油排包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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