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抹茶慕斯蛋糕
抹茶慕斯蛋糕
羊脂仙露
收录时间:2024-03-22 05:57:00 热度:8461℃
1张图片
食材明细
主料
6寸戚风
1个
动物性淡奶油
200克
酸奶
100克
绵白糖
30克
吉利丁粉
10克
抹茶粉
10克
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
一天
耗时
未知
难度
抹茶慕斯蛋糕的做法步骤
1
戚风蛋糕切成两片,再切去一圈的边
2
酸奶倒入吉利丁粉隔热水溶化
3
奶油隔冰水打至6分发,倒入酸奶吉利粉溶液混合均匀,慕斯糊就做好了
4
蛋糕模底部放入一片蛋糕
5
倒入一半慕斯糊
6
再放上一片蛋糕
7
倒入另外一半慕斯糊,晃动一下,让表面平滑,放入冰箱冷藏一夜
8
用油纸剪一个合适6寸戚风大小的花型
9
冰好脱模
10
铺上油纸花
11
筛上一层抺茶粉
12
拿掉油纸花,好了
13
切一块,超赞
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