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胡萝卜肉酱面
胡萝卜肉酱面
羊脂仙露
收录时间:2024-02-02 18:01:29 热度:463℃
1张图片
食材明细
主料
鲜面条
500克
瘦肉
300克
胡萝卜
1个
酱料
6勺
辅料
葱
1棵
姜
1块
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
未知
难度
胡萝卜肉酱面的做法步骤
1
葱花、姜末、花椒、八角
2
瘦肉剁碎
3
加生粉2勺、蚝油1勺、麻辣鲜2勺、辣椒粉2勺、五香粉1勺、生抽2勺拌匀
4
腌制一下
5
胡萝卜切碎
6
酱料
7
油烧至五成热,放八角、花椒炸一下捞出不用
8
甜面酱和豆瓣酱各放两大勺,小火炒香
9
放葱花、姜末一起炒香
10
倒入肉末
11
翻炒入味
12
倒入胡萝卜丁翻炒
13
加点开水小火熬一会儿,待酱汁收浓,加鸡精粉出锅
14
盛出,吃剩下的可以装在保鲜盒里放冰箱,可以拌面、拌饭、当佐料,随吃随拿
15
开水煮面
16
捞入凉开水里搅一下
17
捞到碗里,浇上肉酱可以吃了
本次制作《胡萝卜肉酱面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面食
面条
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