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“
这款牛奶排包的表皮有点硬，我加鸡蛋液时不小心都倒了，只剩碗底的一点，就兑了点水，所以面包表面刷滴是鸡蛋水。 ”
食材明细
美食特点
牛奶排包的做法步骤
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1
原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
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6
发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
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14
烤箱预热。180度中层15-18分钟（上色后加盖锡纸）
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制作小窍门
接头处一定要捏紧，不然发酵的时候容易散开。
烤好的面包放到有一点点余温时，放进保鲜袋保存。
本次制作《牛奶排包》所使用的厨具：电烤箱
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