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茭白炒蛏子

收录时间：2021-11-19 21:31:58 热度：2657℃

茭白炒蛏子的做法

3张图片

食材明细

主料

茭白 120克
蛏子 235克

辅料

干辣椒 适量
姜片适量
葱段适量

配料

料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茭白炒蛏子的做法步骤

1
材料：茭白（已剥壳清洗去皮）、蛏子（已吐完泥沙洗净）、干辣椒、姜片、葱段
2
烧锅倒油烧热，下入干辣椒和姜片炝锅。
3
随后，下入切好的茭白翻炒一下。
4
接着，合入蛏子，加适量的料酒。
5
翻炒一下。
6
然后，加适量的生抽。
7
加适量的白糖。
8
加适量的盐。
9
调味翻炒翻炒至蛏子开口。
10
最后，搁入葱段，即成。
11
出锅装盘。

本次制作《茭白炒蛏子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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