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又到一年桂圆大丰收。桂圆,又称龙眼。荔枝的季节过了,桂圆的季节来了。
前些日子,看电视上片段有一个菜是桂圆西米露,刚好正是吃桂圆的季节,突然就馋到我了。当晚就做来吃,终于解馋了。哈。 ”
食材明细
美食特点
【桂圆西米露】的做法步骤
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把纯牛奶和椰浆加入适量冰糖(按口味加)煮开关火,放凉。
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制作小窍门
在这里呢,跟大家提示一下,我这个西米呢,其实是我们潮汕老家特有的一种叫做番薯圆的东西。这个是我一位婶婶自己做的,看起来跟西米是一样的,吃起来比西米的口感要好很多。
本次制作《【桂圆西米露】》所使用的厨具:煮锅