“ 鱼香肉丝是经典川菜,深受大家的喜欢.饭店大排挡各种版本也很多,也难分谁是正宗.在家做适合自己口味的,就是最好的. ”

主料

• 猪瘦肉 240克
• 木耳 少许
• 玉兰片 一小个
• 香葱 2根
• 蒜头 3粒
• 姜 1小块
• 泡红椒 少许
• 鸡精 少许
• 油 2勺

辅料

• 盐 少许
• 糖 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 醋 1勺
• 生粉 适量
• 豆瓣酱 半勺