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收录时间:2023-10-14 23:56:42      热度:1937℃
孜然香辣土豆泥的做法

  4张图片

最近做烧烤买了一大包孜然粉,放久了怕香味没了,赶紧做点什么菜来,想来想去就做了这道菜香辣孜然土豆泥,把土豆煮软压扁,有些颗粒才好吃,不用太细腻。盐味一定要放足,不够咸是不好吃的哦~

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

孜然香辣土豆泥的做法步骤

  • 孜然香辣土豆泥的做法步骤:1
    1
    小土豆去皮洗干净,放进水里煮软,软到筷子一插就能裂开,葱切碎
  • 孜然香辣土豆泥的做法步骤:2
    2
    拿个小碗把孜然粉,辣椒粉,花椒粉混合在一起备用
  • 孜然香辣土豆泥的做法步骤:3
    3
    锅烧热,加入一勺鸡油(如果没有可以用猪油代替,荤油比植物油炒出来的土豆好吃)
  • 孜然香辣土豆泥的做法步骤:4
    4
    下入土豆块
  • 孜然香辣土豆泥的做法步骤:5
    5
    调入一勺盐
  • 孜然香辣土豆泥的做法步骤:6
    6
    加入一勺步骤(2)里的辣椒粉
  • 孜然香辣土豆泥的做法步骤:7
    7
    加一勺五香粉,炒香炒匀
  • 孜然香辣土豆泥的做法步骤:8
    8
    出锅前下葱末即可出锅

制作小窍门

1.土豆泥按个人习惯,喜欢纯泥的可以事先用勺子压好,我个人比较喜欢带颗粒的。
2.依个人能吃辣的程度下辣椒粉。
本次制作《孜然香辣土豆泥》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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