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最近做烧烤买了一大包孜然粉,放久了怕香味没了,赶紧做点什么菜来,想来想去就做了这道菜香辣孜然土豆泥,把土豆煮软压扁,有些颗粒才好吃,不用太细腻。盐味一定要放足,不够咸是不好吃的哦~ ”
食材明细
美食特点
孜然香辣土豆泥的做法步骤
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1
小土豆去皮洗干净,放进水里煮软,软到筷子一插就能裂开,葱切碎
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3
锅烧热,加入一勺鸡油(如果没有可以用猪油代替,荤油比植物油炒出来的土豆好吃)
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制作小窍门
1.土豆泥按个人习惯,喜欢纯泥的可以事先用勺子压好,我个人比较喜欢带颗粒的。
2.依个人能吃辣的程度下辣椒粉。
本次制作《孜然香辣土豆泥》所使用的厨具:炒锅