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菠萝面包

收录时间：2024-05-29 16:39:46 热度：8269℃

菠萝面包的做法

4张图片

“ 和的胡萝卜面包面团，一次弄得多了，做了些小餐包特意留了些面团，用来做几个菠萝的面包，免得一次做出来的面包都是一种，让孩子们吃的厌烦了。胡萝卜餐包简单，即不再发了，只发一下萝卜面包的. ”

食材明细

主料

高筋粉 400g
胡萝卜泥 150g
水 150g
糖 15g
盐 3g
鸡蛋 1个
酵母粉 5g
黄油 40g

辅料

菠萝 200g
糖 50g

美食特点

果味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

菠萝面包的做法步骤

1
菠萝切块，加糖，腌制一小时左右
2
待糖全部融化，中小火熬煮
3
煮到糖汁基本收完，成为菠萝蜜饯的样子，晾凉备用。
4
和好的胡萝卜面团，已经是和到扩展阶段啦，可以拉出薄膜
5
面团发酵至2倍左右大小
6
排气分剂。
7
取一个面剂放入模具中，我用的派盘，按模具形状把面团压成型
8
我还做了几个其他形状的，全部放入烤盘中
9
保湿发酵至两倍大小，圆的面包铺满菠萝，辫子的在交叉处塞上菠萝.
10
烤箱180度预热5分钟，烤15分钟即可，

本次制作《菠萝面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包早餐立秋

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