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“ 柴鱼是广东人十分熟悉的煲汤煲粥的鱼类干品，几乎所有的茶楼酒店都有柴鱼花生粥这道有名的小食粥品。柴鱼加花生的搭配想必已经过历史的检验，是一对好兄弟，花生能滋补肺部, 有止咳, 化痰的功效, 对慢性咳嗽及百日咳更有效, 常吃花生，可以养颜。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”，它有健脾胃、益阴血之功。而冬瓜则是有名的消暑热之瓜蔬，有利尿作用,。不妨试做一下,味道还是挺好的。 ”