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茄汁肉末鸡蛋葱花饼

收录时间：2024-05-28 02:56:03 热度：8262℃

茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末适量
白面适量

辅料

鸡蛋适量
洋葱适量
番茄酱 适量

配料

姜适量
小葱适量
酱油适量
味精适量
盐适量

美食特点

酸咸口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤

1
准备葱，姜，洋葱（切沫），肉末，鸡蛋，番茄酱，味精，酱油，盐，白面（揉成很软的面团）。
2
热锅做油，放肉末。
3
肉末颜色变白，放入葱沫，姜沫。
4
放酱油，盐，味精调味，炒匀拿出来备用。
5
取一份面团擀成博饼。
6
热锅放一点油，放面饼，差不多煎一分钟翻一面。（也可以不翻，我觉得翻一下，吃起来香一些）
7
沫一层番茄酱。
8
放一层肉末。
9
一层洋葱。
10
敲一个鸡蛋在上面，撒一些葱花，盖盖小火3分钟就可以了。
11
. 熟了，吃起来面饼底部脆脆的，上面部分嫩而酸香十足。

本次制作《茄汁肉末鸡蛋葱花饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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