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收录时间:2024-04-11 02:59:48      热度:8924℃
肉丝茭白的做法

  3张图片

茭白又叫茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节、高笋。
茭白味甘、性寒;归脾、胃经,具有祛热生津,止渴利尿,通利除湿的功效。主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等病症。

食材明细

主料
辅料

美食特点

肉丝茭白的做法步骤

  • 肉丝茭白的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 肉丝茭白的做法步骤:2
    2
    茭白去皮洗净切丝,瘦肉切丝用少许生抽盐料酒地瓜粉抓匀,姜切丝,蒜头切碎
  • 肉丝茭白的做法步骤:3
    3
    热油锅把肉丝放进去滑散炒熟盛出
  • 肉丝茭白的做法步骤:4
    4
    锅中重新放少许油烧热放姜丝炒香
  • 肉丝茭白的做法步骤:5
    5
    放入茭白丝翻炒一会
  • 肉丝茭白的做法步骤:6
    6
    茭白丝变得有点焦黄后烹入少许料酒煸熟
  • 肉丝茭白的做法步骤:7
    7
    调入少许盐炒匀
  • 肉丝茭白的做法步骤:8
    8
    放入炒好的肉丝炒匀
  • 肉丝茭白的做法步骤:9
    9
    撒蒜碎
  • 肉丝茭白的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀即可
本次制作《肉丝茭白》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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