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收录时间:2024-04-14 11:57:01      热度:3999℃
啤酒鸡翅的做法

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食材明细

主料
  • 鸡中翅 8个
  • 啤酒 一罐
  • 两瓣
  • 少量
辅料

美食特点

啤酒鸡翅的做法步骤

  • 啤酒鸡翅的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:2
    2
    鸡中翅切斜刀(为了更加入味),蒜和姜分别用刀面拍扁
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:3
    3
    往锅里倒入适量的水,烧开后放入鸡中翅,煮3到5分钟,这时候鸡中翅都变了颜色。然后再捞出沥干
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:4
    4
    另起锅,放入食用油(油多放一点,以免鸡翅粘锅)
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:5
    5
    油热后放入蒜、姜、鸡中翅,用大火快速翻炒片刻,大约1分钟即可
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:6
    6
    放入一整罐的啤酒,没过鸡翅,改中火煮
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:7
    7
    汁收掉一半的时候,加一些酱油调味增色,酱油比较浓的话就不需要放太多。再煮至汤汁收完为止
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:8
    8
    最后再放点味精(觉得上一步骤放酱油咸味不够,可以再放点盐),炒一炒就可以装盘了。这时候锅里还剩有一点点汁为宜。
本次制作《啤酒鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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