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现在这个天儿,热的人懒洋洋不想动,但是这种天气,其实最适合做曲奇了。黄油从冰箱里拿出来,不用等多久就能变得软趴趴的,正是适合做曲奇的状态~~
晚上终于得了点儿空闲,赶紧的折腾折腾,几天的小零嘴儿就够啦~~
材料:
低筋面粉200g,可可粉10g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋1个 ”
食材明细
美食特点
【太阳花可可曲奇】的做法步骤
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送入预热好的烤箱中下层,以上管190度/下管180度烘烤约15分钟
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制作小窍门
1. 黄油一定要软化到位,否则做好的面糊会比较干硬,不容易挤出花型;
2. 注意黄油不要打发过度,否则纹路不易保持;
3. 加蛋液时注意每一次都要等蛋液与黄油完全混匀后再加入下一次;
4. 给出的温度和时间仅供参考,具体需要根据自家烤箱条件来做相应调整;
本次制作《【太阳花可可曲奇】》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱