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抹茶小酥饼

收录时间：2023-11-20 01:21:36 热度：7592℃

抹茶小酥饼的做法

5张图片

“ 上个菜谱做了个 2014年巴西世界杯标志——抹茶曲奇时余下了一些边料，就随手弄成一团，做出了这个像是玛格丽特的小酥饼，并偷懒把它作为一个独立的菜谱发出，懒人就是这样练出来的：） ”

食材明细

主料

低筋粉 80克
黄油 70克
蛋黄 1个
糖粉 35克

辅料

抹茶粉 3克

美食特点

原味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

抹茶小酥饼的做法步骤

1
备材料
2
把黄油、糖粉、抹茶粉放同一碗内，用打蛋器打发均匀
3
加入蛋黄继续打发冰箱冷藏30分钟以上
4
筛进低筋粉，拌均匀
5
所有材料拌成团放冰箱冷藏30分钟以上
6
把冷藏好的粉团，分别搓成丸子状
7
把饼坯放在烤盘上，每个小面团都用大拇指在上面摁一下
8
放进170度热的烤箱内，烤20分钟，饼边稍黄即可
9
出炉晾凉即可

本次制作《抹茶小酥饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童饼干下午茶

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