“ 逢年过节我们喜欢吃鱼，意为年年有余，是吉祥美好的祝愿。今天做的咖喱银鳕鱼虽和传统有头有尾的整鱼有差别，但是雪白的银鳕鱼加上金色的咖喱，一样预祝人们在新一年里拥有幸福如意的金色日子。 ”

主料

• 银鳕鱼 450克

辅料

• 虾仁 300克
• 奶油 200Ml

配料

• 盐 1茶匙
• 白胡椒粉 半茶匙
• 黄油 2汤匙
• 大蒜 2粒
• 柠檬的皮 一个
• 咖喱粉 2茶匙
• 生粉水 1汤匙