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滋味烤鱼

收录时间：2021-11-19 21:11:08 热度：3807℃

滋味烤鱼的做法

1张图片

“ 自从带家人去我老家吃了一次烤鱼后，老是念叨，上次那烤鱼真好吃啊，然后我就默默的，想着一定要自己尝试做好烤鱼，以后就可以经常在家吃了～ ”

食材明细

主料

草鱼 1000克

辅料

香菇适量
莴笋适量
胡萝卜 适量
黑胡椒 适量
豆豉适量
花椒适量
干红椒 适量
豆瓣酱 适量

美食特点

麻辣口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

滋味烤鱼的做法步骤

1
草鱼处理干净，从鱼背对半切开，身上打花刀，用盐腌制15分钟，然后所有调料放油里炸，把油刷到鱼身上，放入预热200度的烤箱烤20分钟
2
烤鱼的时候可以来处理蔬菜，全部切片
3
放入豆瓣酱，豆豉酱炒断生
4
把炒好的菜连汤一起倒在鱼身上，入烤箱，160度烤35分钟就可以了

本次制作《滋味烤鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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