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“
有料的面包最解馋，你的面包有料吗？
我的面包有料，这是我昨天上午在家做的葡萄干面包，还学着做了个花形面包，成品出来还是不错滴。 ”
食材明细
美食特点
葡萄干花形面包的做法步骤
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1
原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
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7
把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。
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8
发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
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9
发酵好的面团拿出排气分9等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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14
然后首尾相接粘在一起，做成一个圆圈的样子。（圆圈稍微大点)
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18
烤箱预热。180度中层15分钟（上色后加盖锡纸）
制作小窍门
添加牛奶或水时，最好预留10-20克左右，根据面团的吸水量增减水分。
做成一个圆圈的样子。圆圈要大一点，不然经过发酵烘烤后就连在一起了。
本次制作《葡萄干花形面包》所使用的厨具：电烤箱
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