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梅干菜鸡蛋炒面

收录时间：2021-11-19 20:16:14 热度：3698℃

梅干菜鸡蛋炒面的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
梅干菜 35克
面条 120克

辅料

料酒适量
生抽适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

梅干菜鸡蛋炒面的做法步骤

1
材料：鸡蛋、梅干菜（已洗净）、面条
2
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
5
用凉水过凉，待用。
6
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7
随后，利用炒鸡蛋的油，下入已洗净的梅干菜翻炒一下。
8
接着，合入过凉好的面条，加适量的生抽。
9
翻炒翻炒。
10
然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
11
最后，加适量的盐。
12
调味炒匀，即成。

本次制作《梅干菜鸡蛋炒面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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