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收录时间:2024-02-17 16:15:07      热度:5280℃
瑶柱节瓜浦的做法

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节瓜又名毛瓜,它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,配上瑶柱鲜美。是一道可口的家常菜。色香味俱全。这道菜是我老公的至爱哦。

食材明细

主料
辅料
  • 瑶柱 80克
  • 蒜头 两粒
  • 两条
  • 白糖 少量

美食特点

瑶柱节瓜浦的做法步骤

  • 瑶柱节瓜浦的做法步骤:1
    1
    准备好上述材料,节瓜刮皮,剖成两半,葱切成段,瑶柱泡十分钟,水不要倒哦,蒜剥皮拍开,瑶柱泡软后用手指捏开。
  • 瑶柱节瓜浦的做法步骤:2
    2
    锅里下节瓜和清水,水要盖过瓜面,盖上盖子大火烧开后把火调小慢火煲节瓜到软。
  • 瑶柱节瓜浦的做法步骤:3
    3
    烧热铁锅,放油,爆炒蒜头后加入节瓜两面煎,倒入瑶柱得泡过瑶柱的水,再加入蠔油,酱油,一点白糖,少量盐和适量清水,盖上盖子把瓜焖冧。然后用清水开玉米粉水打芡收汁。
  • 瑶柱节瓜浦的做法步骤:4
    4
    放入葱段上盘,开吃喽。

制作小窍门

一定要焖冧才好吃哦。
本次制作《瑶柱节瓜浦》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜  

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