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收录时间:2021-11-19 20:14:18      热度:9173℃
回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

回锅肉的做法步骤

  • 回锅肉的做法步骤:1
    1
    将猪肉下入滚水中煮至半熟;
  • 回锅肉的做法步骤:2
    2
    杭椒切段,煮过的猪肉切片;
  • 回锅肉的做法步骤:3
    3
    热锅热油,加入蒜片炒香;
  • 回锅肉的做法步骤:4
    4
    加入杭椒段和猪肉片翻炒出油;
  • 回锅肉的做法步骤:5
    5
    加入2匙豆瓣酱炒香;
  • 回锅肉的做法步骤:6
    6
    加入少量糖和1匙酱油翻炒,起锅前加入盐。

制作小窍门

1.猪肉最好选肥瘦相间的猪肉,这样炒出来的猪肉口感好。
本次制作《回锅肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜  

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