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收录时间:2021-11-19 20:13:04      热度:3430℃
凉拌万年青的做法

  1张图片

少热量的凉拌菜永远都是夏季里最受欢迎的宠儿。万年青是精选鲜嫩的冬油菜芯,经过先进的干燥工艺精制而成的。以前在饭店吃过,自己做这还是头一次,感觉凉拌很简单,味道也和在外面吃的差不多,大家可以自己动手试试。

食材明细

主料
  • 万年青 50克
辅料
配料

美食特点

凉拌万年青的做法步骤

  • 凉拌万年青的做法步骤:1
    1
    万年青用开水泡发,泡10分钟左右。
  • 凉拌万年青的做法步骤:2
    2
    蒜拍成蒜末,干辣椒剪成小辣椒圈。
  • 凉拌万年青的做法步骤:3
    3
    将泡好的万年青沥水,装盘。
  • 凉拌万年青的做法步骤:4
    4
    加入1匙橄榄油。
  • 凉拌万年青的做法步骤:5
    5
    加入1匙芝麻油。
  • 凉拌万年青的做法步骤:6
    6
    加入盐、糖、鸡精。
  • 凉拌万年青的做法步骤:7
    7
    加入蒜末和辣椒圈。
  • 凉拌万年青的做法步骤:8
    8
    全部拌均匀,即可。
  • 凉拌万年青的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 凉拌万年青的做法步骤:10
    10
    成品图

制作小窍门

小吉碎碎念:
1、泡发万年青的时候,一定要用开水冲泡,这样更能散发出干菜的香气。
2、喜欢的话,还可以添加松仁、花生碎、杏仁碎等果仁。
菜谱标签: 凉菜  

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