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收录时间:2021-11-19 20:12:41      热度:3432℃
清拌芥蓝苗的做法

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芥蓝苗用开水快速焯过,只需将虾皮炒香拌入,虾皮用油炒后咸鲜味大增而且脆,淋少许橄榄油即可,无需再放入其它调味品

食材明细

主料
  • 芥蓝苗 适量
辅料

美食特点

清拌芥蓝苗的做法步骤

  • 清拌芥蓝苗的做法步骤:1
    1
    芥蓝苗洗净
  • 清拌芥蓝苗的做法步骤:2
    2
    锅内水开放入快速焯水
  • 清拌芥蓝苗的做法步骤:3
    3
    捞出后晾凉,需用刀斩断两下,避免缠绕一团
  • 清拌芥蓝苗的做法步骤:4
    4
    适量虾皮
  • 清拌芥蓝苗的做法步骤:5
    5
    虾皮需用水冲洗一下
  • 清拌芥蓝苗的做法步骤:6
    6
    锅内少许油放入虾皮炒至微黄即可,因虾皮炒后咸鲜味大增
  • 清拌芥蓝苗的做法步骤:7
    7
    将切好的芥蓝苗放入盆里,淋少许橄榄油
  • 清拌芥蓝苗的做法步骤:8
    8
    将切好的芥蓝苗放入盆里,淋少许橄榄油
  • 清拌芥蓝苗的做法步骤:9
    9
    将炒好的虾皮放入,拌开即可
  • 清拌芥蓝苗的做法步骤:10
    10
    装盘
本次制作《清拌芥蓝苗》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 素菜  

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