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收录时间:2024-04-24 02:38:27      热度:9400℃
豆沙饼的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 适量
  • 酵母粉 适量
  • 食用碱 适量

美食特点

豆沙饼的做法步骤

  • 豆沙饼的做法步骤:1
    1
    将泡发好的红豆煮烂
  • 豆沙饼的做法步骤:2
    2
    将煮熟的红豆捞出,水放置一边待豆沙泥沉淀
  • 豆沙饼的做法步骤:3
    3
    将沉淀多余水倒去底部豆沙泥倒入盆里
  • 豆沙饼的做法步骤:4
    4
    用勺将豆子捣成豆沙泥
  • 豆沙饼的做法步骤:5
    5
    放入白糖3勺,喜欢甜的可多放几勺
  • 豆沙饼的做法步骤:6
    6
    面粉根据豆沙多少发面,适量酵母溶入温水,放少许食用碱和面
  • 豆沙饼的做法步骤:7
    7
    将面团饧10分钟
  • 豆沙饼的做法步骤:8
    8
    二次揉匀面团待发,夏季发面时间较短
  • 豆沙饼的做法步骤:9
    9
    将发面揉成剂子
  • 豆沙饼的做法步骤:10
    10
    用手将面剂子捏成半圆,放入豆沙
  • 豆沙饼的做法步骤:11
    11
    将装入豆沙的面团圆后封口下按即可
  • 豆沙饼的做法步骤:12
    12
    做好,无需饧面
  • 豆沙饼的做法步骤:13
    13
    放入平底锅内微火烤制
  • 豆沙饼的做法步骤:14
    14
    15分钟翻面,一锅需烤制半小时
  • 豆沙饼的做法步骤:15
    15
    15分钟翻面,一锅需烤制半小时
  • 豆沙饼的做法步骤:16
    16
    出锅
本次制作《豆沙饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   烘焙   家常菜   老人   早餐      工作餐  

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