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收录时间:2022-11-16 02:42:47      热度:1130℃
陈皮红豆沙的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
  • 陈皮 5g
  • 白糖 适量

美食特点

陈皮红豆沙的做法步骤

  • 陈皮红豆沙的做法步骤:1
    1
    准备好红豆。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:2
    2
    红豆洗净,加清水浸泡2个小时以上。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:3
    3
    将陈皮剪成丝,洗净。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:4
    4
    将陈皮与红豆放入砂锅,加入清水(1500ml左右)。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:5
    5
    大火煮开,转小火煮2个小时左右。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:6
    6
    煮至红豆开花,加白糖调味。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:7
    7
    煮至红豆开花,加白糖调味。

制作小窍门

我用的陈皮是保存了十年的陈皮,白色内囊基本已没有,若用新陈皮则需将白色内囊刮除,避免苦涩。
本次制作《陈皮红豆沙》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 甜品  

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