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四色披萨

月满西楼528

收录时间：2023-01-01 13:46:42 热度：5458℃

四色披萨的做法

2张图片

食材明细

主料

中筋粉 150克
干酵母 2克
水 90ml

辅料

黄油10克 一个
虾仁适量
熏肠适量
芒果丁 适量
菠萝丁 适量
马苏里拉芝士 适量
洋葱适量
甜椒适量
番茄酱 适量
披萨草 适量

配料

盐 1/4小匙
糖 1/2小匙

美食特点

原味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

四色披萨的做法步骤

1
饼底：干酵母用35度的温水浸泡搅匀。
2
放入除黄油以外的所有面团材料，和面。
3
加入黄油，使劲揉，把黄油揉匀，一直揉到面出筋，表面光滑不粘手。
4
容器表面盖上保鲜膜，让其发酵。
5
手指沾上面粉，插入面团，小洞不回缩，发酵结束。取出排气，松弛15分。松弛后的面团擀成圆形,铺入烤盘中，用叉子扎上小眼；在烤箱内200度烤制5分钟。
6
披萨过程：
从烤箱内取出饼底，在上面刷上一层番茄酱。撒上披萨草。
7
均匀的撒上一层马苏里拉芝士。摆上洋葱丝和甜椒丝。
8
分四块放上四色配菜（虾仁、菠萝丁、熏肠丁、黄逃丁），再撒一层甜椒粒和洋葱粒。
9
最后撒上一层马苏里拉芝士，在边缘刷上玉米油。
烤箱预热200度，中层，18分。

菜谱标签：主食家常菜西餐

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