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收录时间:2022-11-30 04:14:31      热度:8014℃
秋葵贻贝汤的做法

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秋葵具有非常高的营养价值,老少皆宜,贻贝味道鲜美,两种食材搭配既营养又美味!

食材明细

主料

美食特点

秋葵贻贝汤的做法步骤

  • 秋葵贻贝汤的做法步骤:1
    1
    贻贝清洗干净,加水煮至开口。
  • 秋葵贻贝汤的做法步骤:2
    2
    将贻贝肉剥出,泡在煮贻贝的水中备用。
  • 秋葵贻贝汤的做法步骤:3
    3
    秋葵洗净切寸段。
  • 秋葵贻贝汤的做法步骤:4
    4
    锅中加少许底油,加入葱花、干辣椒、秋葵煸炒,炒至秋葵稍微萎缩。
  • 秋葵贻贝汤的做法步骤:5
    5
    加入煮贻贝的汤,大火煮开。
  • 秋葵贻贝汤的做法步骤:6
    6
    水开后烹入少许香醋,下入贻贝肉,再次开锅即可。
  • 秋葵贻贝汤的做法步骤:7
    7
    这是成品图

制作小窍门

1.秋葵烹饪时不能用铁锅,否则秋葵会变黑,并且影响其营养价值。
2.秋葵煮的时间不宜过久,否则秋葵中的黏液过量渗出,会影响贻贝汤的鲜美。
3.做好后最好立即食用。
4.因为我买的贻贝没有用清水泡过,所以煮出的汤比较咸,因此无需再加盐。
本次制作《秋葵贻贝汤》所使用的厨具:煮锅、炒锅
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