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作为一个吃货、不仅会吃、还得会做。这次的红烧排骨是结合传统的红烧排骨和糖醋排骨的做法,成品既有红烧的香气与口感,又有糖醋的酸甜可口。原料简单,方法易行。因为我也是初学者! ”
食材明细
美食特点
红烧排骨的做法步骤
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待糖熬好后,倒入排骨,翻炒,使糖均匀的包裹在排骨表面。
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加入水,加入两勺酱油,少许盐。再放入一勺亨氏番茄酱。尝一下汤汁的味道,感觉缺什么再放点。小火焖20分钟,最后大火收汁。
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制作小窍门
冰糖不是很甜,也可以用白糖代替。熬糖的时候要小火,避免糖糊了。
本次制作《红烧排骨》所使用的厨具:焖烧锅