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小金鱼馒头

收录时间：2023-05-09 02:22:12 热度：4590℃

小金鱼馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

发面团 适量

美食特点

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
未知难度

小金鱼馒头的做法步骤

1
四种颜色的发面团(具体制作前面菜谱里面有详细说明)
2
紫薯发面切成大一点和小一点的面剂
3
大的面剂擀成圆形面皮
4
折边
5
反过来放上小的面剂
6
提起面皮两边把小的面剂包在里面捏紧，捏出一条边
7
后面剪三刀做鱼尾
8
用刀背压出花纹
9
整形
10
前面的下面的面皮和上面的面皮捏紧做鱼眼和鱼嘴
11
揉两个枸杞发面球做鱼眼
12
粘到鱼眼眶里
13
背上的边剪几刀
14
两边再剪出鱼鳍
15
同样做法又做一个
16
又一个
17
上锅饧发，凉水蒸，上汽后20分钟关火
18
等3分钟后再掀开锅盖，把馒头拿出来
19
漂亮的小金鱼

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