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肉松面包

收录时间：2024-03-21 22:00:04 热度：5554℃

肉松面包的做法

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“ 没怎么写过美食博客，但是喜欢看美食，也喜欢做美食，所以想起今天要写一篇，因为周末做了太多美食，不写感觉对不起自己。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 160克
低筋面粉 60克
鸡蛋 28克
纯牛奶 100克

辅料

干酵母 4克
奶粉 14克
黄油 22克
沙拉酱 适量
全蛋液 适量
芝麻适量

配料

细砂糖 25克
盐 3克

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

肉松面包的做法步骤

1
将除了黄油以外的所有材料混合用厨师机和面
2
和面到能够拉出很薄的薄膜。
3
中间发酵好的面团，用擀面杖擀成长方形薄片，大小和烤盘一致；
4
将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里。
5
、面片铺好以后，进行最后一次发酵，将烤盘放入烤箱，打开发酵功能38度，下加热管放上一盘热水；
6
待冷却后切去边缘；
7
将没有撒芝麻的那一面朝上涂上沙拉酱并撒上自制肉松；
8
取下保鲜膜；
9
将肉松卷切成三段，每段两端抹上沙拉酱，然后沾满肉松，ok啦

本次制作《肉松面包》所使用的厨具：搅拌机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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