“ 茄子有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。豇豆健胃补肾和五脏。在茄子烧豆角的基础上，加了些肉更美味了 ”

主料

• 茄子 1根
• 豇豆 150g

辅料

• 猪肉 100g

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜末 适量