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桃子红烧肉

爱岗爱远
收录时间：2024-02-22 04:12:16      热度：1076℃
桃子红烧肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 2两
配料

美食特点

桃子红烧肉的做法步骤

  • 桃子红烧肉的做法步骤：1
    1
    准备好原料
  • 桃子红烧肉的做法步骤：2
    2
    五花肉切1厘米左右厚的块，小块熟的快
  • 桃子红烧肉的做法步骤：3
    3
    锅中加适量油开始加白糖炒糖色
  • 桃子红烧肉的做法步骤：4
    4
    糖色炒到大泡变成细腻的小泡
  • 桃子红烧肉的做法步骤：5
    5
    加入五花肉翻炒，把五花肉的水分炒出来，加入葱姜
  • 桃子红烧肉的做法步骤：6
    6
    烹入料酒
  • 桃子红烧肉的做法步骤：7
    7
    加入酱油
  • 桃子红烧肉的做法步骤：8
    8
    加入热水，加两个大料瓣，水面与五花肉平行即可，大火烧开，转中小火炖
  • 桃子红烧肉的做法步骤：9
    9
    把桃子切成菱形块备用
  • 桃子红烧肉的做法步骤：10
    10
    五花肉炖大概30分钟左右汤汁减少，加入适量盐调味
  • 桃子红烧肉的做法步骤：11
    11
    五花肉炖大概30分钟左右汤汁减少，加入适量盐调味
  • 桃子红烧肉的做法步骤：12
    12
    最后加入桃子翻炒，猛火收汁

制作小窍门

桃子表面的毛用盐搓洗的更干净更轻松

桃子要挑选脆桃，硬一点为好

红烧肉要好吃，盐要晚放
本次制作《桃子红烧肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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