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豆花牛肉
豆花牛肉
々苗∴
收录时间:2022-11-24 17:17:24 热度:9815℃
1张图片
食材明细
主料
嫩豆腐
2块
牛肉
160克
辅料
葱
2根
香菜
1棵
红辣椒
1只
蒜
1瓣
姜
1小块
配料
豆瓣酱
1汤匙
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
豆花牛肉的做法步骤
1
准备好材料;
2
牛肉洗净切小丁;
3
辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末;
4
豆腐切小丁; 入沸水中焯烫,捞出沥水;
5
热油锅,爆香姜蒜,加入豆瓣酱炒匀;
6
下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟;
7
加半碗清水烧开;
8
下豆腐丁再次煮沸;
9
调入盐、鸡精、料酒,撒上香菜、葱花即可。
本次制作《豆花牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
老人
川菜
冬季食谱
晚餐
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