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收录时间:2021-11-19 19:47:03      热度:1300℃
夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片的做法

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葫芦瓜,又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等,属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种,茎蔓生,叶心脏形,互生,夏秋开白花,果实的形状因种类而异,具体的说又分为瓠子、葫芦、和扁葫芦几种。

葫芦瓜性寒 味甘 入肺 胃 肾经;

具有清热利尿,除烦止渴,润肺止渴 消肿散结的功能;

主治水肿腹水 烦热口渴 疮毒 黄疸 淋病等病症

可用于辅助治疗水肿腹胀 烦热口渴黄疸 疮毒以及肾炎 肝硬化腹水等症。还有润肤的优点还能抗病毒防癌。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片的做法步骤

  • 夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片的做法步骤:1
    1
    .材料:葫芦半个 瘦肉200克 香葱1棵 调料:调和油1汤勺 牛肉调味料半勺 辣椒油半汤勺 盐巴适量 味精适量
  • 夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片的做法步骤:2
    2
    .把葫芦削皮去头尾洗净切片,瘦肉和香葱叶洗净切片备用。
  • 夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片的做法步骤:3
    3
    坐锅上火待锅内温度升高倒入调和油爆香香葱。
  • 夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片的做法步骤:4
    4
    .倒入肉片爆炒变色。
  • 夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片的做法步骤:5
    5
    倒入葫芦片翻炒至软。
  • 夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片的做法步骤:6
    6
    .倒入辣椒油翻炒入味。
  • 夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片的做法步骤:7
    7
    .倒入牛肉调味料。
  • 夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片的做法步骤:8
    8
    倒入盐巴,倒入味精翻炒入味就可以出锅了。
  • 夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片的做法步骤:9
    9
    .上桌喽。

制作小窍门

*买葫芦的时候要看看会不会老。

*切片的时候尽量均匀,不要一片薄一片厚不然炒的时候会有的熟了有的还是生的,厚的也比较难入味。

*我放点辣椒油提味不吃辣的可以不要放,喜欢辣还可以放点辣椒。我考虑小朋友要吃我就放的少。
本次制作《夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅

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