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我做的是两个人的量,由于是来世界24年第一次做,在各个方面都掌握的不好,请多支持,并给予好的建议 ”
食材明细
美食特点
初做小包子的做法步骤
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第一种:韭菜鸡蛋鸡肉茸馅的
发面,要发成右图那种程度(网上说的)。
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锅中倒入油烧热,把步骤4炒熟,再倒入韭菜,关火用余热将韭菜和步骤4搅拌均匀。
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把韭菜包进包子皮中,第一次包,凭借记忆(妈妈包包子的方法)包的。
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上蒸锅,15—20分钟,小包子出世了~~(^o^)/~。
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结果发现馅儿不够了,还有一根面呢,于是用最快的速度煮好擦好的胡萝卜丝和粉丝。
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粉丝要冲凉哦,倒入剁好的鸡肉中,用调料拌匀(带一次性手套抓匀最好)。
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制作小窍门
我利用蒸最后一批韭菜鸡蛋鸡肉包时的间隔,准备了第二份馅儿,既节省了时间,有防止面变干