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小时候家里条件不是很好,在那物质匮乏的年代,饼干对我们来说是都很奢侈的食品,一般要到过年时,妈妈才会买回来一些鸡蛋饼干放到装糖果的一个罐子,每次也就拿出两三块来给我们吃,我们有时趁妈妈没注意,偷偷的还要拿上一两块,那时觉得这饼干是最美味的食品了~~~ ”
食材明细
美食特点
怀念儿时味道——鸡蛋饼干的做法步骤
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打至鸡蛋颜色由黄变浅白色,提起打蛋器滴下的蛋液不立即消失,就表示打好了
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我没有裱花袋,直接套保鲜袋挤出来的,形状难看,请略过
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烤箱180度,上下火,饼干烤成金黄色,十分钟左右即可,请根据自家烤箱温度来定
制作小窍门
加低粉时,不要一次性全倒进去,要分几次加才不易消泡
本次制作《怀念儿时味道——鸡蛋饼干》所使用的厨具:电烤箱