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收录时间:2021-11-19 19:45:45      热度:3280℃
豆香牛肉丁的做法

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毛豆,土豆,加上牛肉混和烩炒,光想着口水都来了。这道菜是给我家小妞特别准备的,稍稍将土豆与毛豆煮软一点儿,这样容易消化,荤素搭配,营养可是非常全面哦。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

豆香牛肉丁的做法步骤

  • 豆香牛肉丁的做法步骤:1
    1
    毛豆,土豆切丁备用
  • 豆香牛肉丁的做法步骤:2
    2
    牛肉洗净切丁,用少许生抽,料酒,盐腌制10分钟入味
  • 豆香牛肉丁的做法步骤:3
    3
    将毛豆与土豆丁用沸水焯至八成熟后沥干备用(水中放适量盐)
  • 豆香牛肉丁的做法步骤:4
    4
    锅内油热后下姜沫与牛肉丁迅速翻炒
  • 豆香牛肉丁的做法步骤:5
    5
    至牛肉变色
  • 豆香牛肉丁的做法步骤:6
    6
    紧接着下焯好的毛豆与土豆一起炒匀
  • 豆香牛肉丁的做法步骤:7
    7
    最后加点清水稍稍焖片刻,即可起锅

制作小窍门

此道菜全程无需加盐,因为食材腌过已经入味;在炒的过程中要迅速,太久牛肉容易变老
本次制作《豆香牛肉丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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