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油麦菜不是每个人都爱吃，但这款翠绿爽口的油麦菜在这炎炎夏日相信大家都爱吃，而且会百吃不厌。 ”
食材明细
美食特点
葱油油麦菜的做法步骤
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锅内放水，烧开后加入盐，放入油麦菜焯熟。另取一盆，加入凉水。把焯熟的油麦菜过凉。
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将油麦菜攥干，码放在盘中。葱切丝码放在菜上。均匀的浇上海鲜酱油。
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用筛网滤出花椒大料，将热油浇在葱丝上，这道好吃好看又营养的油麦菜就做好了。
制作小窍门
水中加盐是为了让菜更翠绿，过凉水也同样是为了菜更绿。海鲜酱油可以先少放，以免菜过咸，味道不够可以再放。
本次制作《葱油油麦菜》所使用的厨具：炒锅
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