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毛豆炒河虾

余甘果蜜的厨房
收录时间：2024-04-05 22:20:00      热度：8331℃
毛豆炒河虾的做法

  1张图片

“ 河虾营养丰富，肉质松软，易消化，能增强人免疫力，也是小孩子补钙的好食物。

现在的河虾带着虾籽，非常鲜美，喜欢用毛豆一起炒，女儿很喜欢。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 蒜头 适量
  • 红椒 适量
配料

美食特点

毛豆炒河虾的做法步骤

  • 毛豆炒河虾的做法步骤：1
    1
    食材。
  • 毛豆炒河虾的做法步骤：2
    2
    虾米虾洗一洗，可修一下虾须。
  • 毛豆炒河虾的做法步骤：3
    3
    毛豆仁洗净。
  • 毛豆炒河虾的做法步骤：4
    4
    切好蒜片、姜葱、红椒丁。
  • 毛豆炒河虾的做法步骤：5
    5
    取碗兑好料汁：料酒半汤匙、生抽1汤匙、盐小半勺、淀粉少许各适量。
  • 毛豆炒河虾的做法步骤：6
    6
    锅里烧开水，焯一下毛豆仁。
  • 毛豆炒河虾的做法步骤：7
    7
    锅里入油炒香姜葱蒜。
  • 毛豆炒河虾的做法步骤：8
    8
    加入河虾小炒。
  • 毛豆炒河虾的做法步骤：9
    9
    加入毛豆仁炒匀。
  • 毛豆炒河虾的做法步骤：10
    10
    加入步骤5的料汁。
  • 毛豆炒河虾的做法步骤：11
    11
    加入红椒丁炒匀。
  • 毛豆炒河虾的做法步骤：12
    12
    装盘即可。

制作小窍门

1、毛豆焯一下水可减少炒的时间。

2、料汁兑好时可以尝一下，先加少许盐，加入后咸淡可略加盐。
本次制作《毛豆炒河虾》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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