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收录时间:2021-11-19 19:39:42      热度:6645℃
西红柿鸡蛋炖粉条的做法

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西红柿是人见人爱的食物之一,长相可爱,味美多汁,不仅能美容,其所含营养还能保护心脏,好处多多,实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗,而且味道鲜美。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤:2
    2
    将红薯粉条放煮锅里焯1分钟。
  • 西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤:3
    3
    捞出过凉水备用。
  • 西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤:4
    4
    炒锅放油将鸡蛋炒熟。
  • 西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤:5
    5
    西红柿切块。
  • 西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤:6
    6
    热锅倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然后加入西红柿翻炒。
  • 西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤:7
    7
    西红柿炒透,炒出西红柿汁,加适量的水。
  • 西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤:8
    8
    放入 焯好的红薯粉条加盐、糖、生抽一起炖。
  • 西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤:9
    9
    放入炒好的鸡蛋。
  • 西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤:10
    10
    将嫩豆腐取出直接放入一起炖制3分钟出锅。

制作小窍门

1、这是一道半汤的菜,一定要有一些汤配米饭才好吃。
2、也可以不加嫩豆腐,嫩豆腐不用切直接放进去炖。吃时用勺子舀就可以了。
3、西红柿一定要炒出汁子来才好吃。
4、因为红薯粉条吸汤所以要加一定的水。最好用红薯粉条,不要用粉丝。
本次制作《西红柿鸡蛋炖粉条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   流感   小满   快餐  

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