“ 土豆红烧肉是在普通不过的家常菜了，也是我家常做的菜之一，土豆香浓软绵，不加一滴水，完全用啤酒来烧，酒香四溢，肉香而不柴，味道还是很不错的，呵呵~~~ ”

主料

• 五花肉 400克
• 小土豆 4个

辅料

• 啤酒 适量
• 花椒 适量
• 草果 适量
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 小茴香 适量
• 香叶 适量

配料

• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 葱花 适量