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收录时间:2022-06-24 03:35:58      热度:3190℃
重庆荤豆花的做法

  5张图片

重庆荤豆花的做法其实及其简单!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点重庆荤豆花,营养又易消化,重庆荤豆花有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的重庆荤豆花!重庆荤豆花的最好做法是能做到不油不腻,这样的重庆荤豆花吃起来才会香,而且不用担心会长胖!不信做做看

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

重庆荤豆花的做法步骤

  • 重庆荤豆花的做法步骤:1
    1
    河水豆花捞入一火锅盆内
  • 重庆荤豆花的做法步骤:2
    2
    番茄洗净去皮切片,新鲜黄瓜去伈
  • 重庆荤豆花的做法步骤:3
    3
    平菇洗净沥干水分
  • 重庆荤豆花的做法步骤:4
    4
    猪肉片用精盐、料酒拌匀码味,再用湿淀粉抓匀上浆
  • 重庆荤豆花的做法步骤:5
    5
    姜切末
  • 重庆荤豆花的做法步骤:6
    6
    大葱切段,小葱切末,
  • 重庆荤豆花的做法步骤:7
    7
    炒锅上火,放入猪油烧热
  • 重庆荤豆花的做法步骤:8
    8
    下入姜、大葱段炒香
  • 重庆荤豆花的做法步骤:9
    9
    在放入番茄炒出汁
  • 重庆荤豆花的做法步骤:10
    10
    掺入鲜汤烧开
  • 重庆荤豆花的做法步骤:11
    11
    烧沸后下入猪肉片
  • 重庆荤豆花的做法步骤:12
    12
    在下入平菇,用精盐、胡椒粉调好味,烧至锅中原料熟透后
  • 重庆荤豆花的做法步骤:13
    13
    起锅倒入装有河水豆花的火锅盆内,撒上葱段和鸡粉,上桌点燃底火
  • 重庆荤豆花的做法步骤:14
    14
    大蒜剁成末
  • 重庆荤豆花的做法步骤:15
    15
    每个味碟里调入香油3,蒜泥、盐,花椒粉,葱花
  • 重庆荤豆花的做法步骤:16
    16
    每个味碟里调入香油3,蒜泥、盐,花椒粉,葱花
  • 重庆荤豆花的做法步骤:17
    17
    红油海椒,花椒油上桌后,再调入荤豆花锅中的汤汁化开即可,
  • 重庆荤豆花的做法步骤:18
    18
    红油海椒,花椒油上桌后,再调入荤豆花锅中的汤汁化开即可,
  • 重庆荤豆花的做法步骤:19
    19
    煮好的荤豆花随味碟蘸食,即成

制作小窍门

1,荤豆花可供煮的原料较多,如牛肉、羊肉、海鲜及各种时令鲜蔬,丰俭自便。
2,味碟还可调制成鲜椒味碟、麻酱味碟、蒜泥味碟、香油味碟等,食者可根据自己的喜好自行调制
3.味碟还可调制成鲜椒味碟、麻酱味碟、蒜泥味碟、香油味碟等,食者可根据自己的喜好自行调制。
本次制作《重庆荤豆花》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   常见菜式   老人   春季食谱   宴客菜   重庆菜   晚餐  

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