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馄饨,又称云吞、抄手。是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。 ”
食材明细
美食特点
鲜肉馄饨的做法步骤
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把所有的馅料搅拌到一起,加适量酱油、盐、黑胡椒粉、香油,拌匀,这时可以加些水, 肉馅就不会太干了。
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对折,上下两边不要对齐,错开一点成品不但漂亮,而且面皮口感也会薄一些
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把下边的两角捏在一起,可以沾点水,更容易粘的住。
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样子漂亮吧!馄饨的包法有好多呢,亲们可以自由发挥哦
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煮馄饨的时候,汤要单独煮。锅中水烧开后,放入馄饨,煮法跟饺子一样。
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另起一锅,锅中水烧开,加入调料、紫菜、虾皮调味
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调好味就可以盛到碗里了,再把煮好的馄饨捞到汤里,撒点香菜末,就可以开吃啦
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早上给亲爱的他做一碗可口的馄饨,让他在充满爱意的早餐中醒来
制作小窍门
1.胡椒粉可加可不加,依个人的口味吧。
2.调汤的时候最好用高汤,没有的话也没关系,像我那样用调料,味道也超鲜的!
本次制作《鲜肉馄饨》所使用的厨具:食物调理机、煮锅